Las papas arrugadas canarias, el jamón ibérico, el pulpo a la gallega, la paella valenciana, la tortilla de patatas, la quesada pasiega cántabra y los paparajotes murcianos han sido los platos elegidos como Las 7 Maravillas Gastronómicas de España, iniciativa que pretende que la gastronomía española se convierta en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
La iniciativa Las 7 Maravillas Gastronómicas de España, promovida por Allianz Global Assistance ha congregado durante todo el mes de agosto a instituciones, asociaciones, universidades, federaciones de hostelería, restaurantes y conocidos restauradores junto a centenares de miles de españoles en defensa una gastronomía nacional fundamentada en el vigor de las cocinas regionales. Seguir leyendo “Elegidas, por votación popular, las siete maravillas gastronómicas de España”
