Diez de los mejores vinos de Madrid

JUAN FERNÁNDEZ-CUESTA  

El crítico de ABC elige nueve tintos y un blanco para apreciar el buen momento de los vinos del centro de España

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Nueve tintos y un blanco. Con presencia de cada una de las tres subzonas que componen el mapa de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Un blanco de la uva albillo de Bodegas Bernaveleva que merece mucho la pena y nueve tintos de distintos precios, variedades y territorios. Pues aunque todos formen parte de un mismo mapa, éste varía muchísimo de un sitio a otro.

Puede que se echen en falta algunas elaboraciones de nombres muy divertidos, que es lo que se lleva a falta de buen viñedo o buena uva. Ytampoco encontrarán aquí vinos de precios disparatados, que los hay en Madrid, incluso alguno con tantísimos euros a pagar por él como persistencia alcohólica dentro de la botella. Y, por supuesto, también existen otros vinos muy dignos, de gran calidad, que no están. He preferido estos diez, y de ellos, si hubiera que elegir sólo uno: Manu.

1ARMONIUM

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De los últimos en aparecer en el mercado. Dos variedades de uva extranjera para elaborar un vino muy digno, aunque algo irregular. Tiene tiempo para crecer y convertirse en excelente, como así creemos que será. Puntos: 91. Precio: 14 euros. Añada: 2010. Variedades: merlot y cabernet sauvignon. Bodega: Orusco. Valdilecha (Madrid). Tel: 91 873 80 006. www.bodegasorusco.com

2CANTOCUERDAS

Mucho mejor la añada actual que el 2011. Un blanco con mucho recorrido y posibilidades de maridar con otros muchos alimentos, e incluso para tomar solo. Vino blanco consistentes, con un punto a la vez de frescura. Puntos: 92. Precio: 10 euros. Añada: 2012 Variedad: albillo. Bodega: Bernabeleva. San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Tel: 91 509 19 09. www.bernabeleva.com

3DIVIDIVO

No me convence el precio, y de la misma bodega podría haberme quedado con el Asido. Pero es un gran vino que baja algo en puntos por esa necesaria relación calidad-precio. Una elaboración que merece la pena ser catada. Puntos: 92. Precio: 35 euros. Añada: 2008. Variedades: garnacha, cabernet sauvignon y merlot. Bodega: Ricardo Benito. Navalcarnero (Madrid). Tel: 918 110 097.www.bodegasricardobenito.com

4EL REGAJAL

De lo mejor que hay en Madrid. Intenso, serio, a veces hasta contundente y a la vez siempre elegante. Uno de mis preferidos por su inmensa calidad, su sabor, su categoría. Puntos: 93. Precio: 15 euros. Añada: 2012. Variedades: tempranillo, syrah, merlot y cabernet sauvignon. Bodega: El Regajal. Aranjuez (Madrid). Tel:. 91 307 89 03. http://www.elregajal.com

5FÉLIX MARTÍNEZ

Como si te estuvieras tomando un reserva de Rioja clásico, pero con un punto de sabor superior. Para todos los públicos con una excelente relación calidad-precio y que combina con todo tipo de platos. Puntos: 92. Precio: 15 euros. Añada: 2009. Variedad principal: tempranillo. Bodega: Vinos Jeromín. Villarejo de Salvanés (Madrid). Tel: 91 874 20 30. www.vinosjeromin.com

6LIBRO SIETE LAS LUCES

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Si no fuera (o fuese) por ese punto final, con una excesiva concentración alcohólica, sería sensacional. Creo incluso que aún siendo un 2007 todavía necesita botella. Una garnacha imprescindible llena de finura y personalidad. Puntos: 93. Precio: 25-30 euros. Añada: 2007. Variedad: garnacha. Bodega: Viñedos de San Martín . San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Tel: 676 951 681.www.lasmoradasdesanmartin.com

7LICINIA

Siempre ha sido de los más conocidos y reconocidos de Madrid, pero siempre le sobra un toque de barrica, como si se tuviese miedo de dejar expresarse a las uvas. Tiene mucha calidad, pero le falta algo. Puntos: 91. Precio: 20-25 euros. Añada: 2010. Variedades: tempranillo, syrah y cabernet sauvignon. Bodega: Licinia. Morata de Tajuña (Madrid). Tel: 918 731 579. www.bodegaslicinia.com

8MANU

Excelente, de matrícula de honor, con personalidad, elegancia, finura y todo el sabor. Además, cuanto más tiempo pasa en botella más se crece. Muchos deberían aprender de esta elaboración. Un vino para enamorarte. Puntos: 94. Precio: 20 euros. Añada: 2009. Variedades: tempranillo, syrah, garnacha, merlot y cabernet sauvignon. Bodega: Vinos Jeromín. Villarejo de Salvanés. (Madrid). Tel: 91 874 20 30.www.vinosjeromin.com

9MARAÑONES

Quizá una añada algo complicada, pero es una bodega sabia, con muchos conocimientos y sabe salir del paso con mucha calidad. La garnacha en estado puro siempre merece la pena, aunque habrá añadas mejores. Puntos: 92. Precio: 15-20 euros. Añada: 2011. Variedad: garnacha. Bodega: Marañones. Pelayos de la Presa (Madrid). Tel: 91 864 77 02. www.bodegamaranones.com

10NAVAHERREROS

No es el mejor tinto de la bodega, pero vale de ejemplo del uso excelente de la garnacha y tiene un precio bastante inferior. Arroyo del Tórtolas y Carril del Rey son otras muestras impactantes. Puntos: 91. Precio: 13 euros. Añada: 2011. Variedad: garnacha. Bodega: Bernabeleva. San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Tel: 91 509 19 09.www.bernabeleva.com

Fuente: ABC

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